Protein Functionality In Food Systems

٨٬٠٩٠٫٠٠ E£
+ ١٬٧١٩٫٤٩ E£ الشحن

Protein Functionality In Food Systems

البائع:
  • product image

٨٬٠٩٠٫٠٠ E£

في المخزون
+ ١٬٧١٩٫٤٩ E£ الشحن

سياسة الإرجاع لمدة 14 يوما

طرق الدفع:

تفاصيل المنتج

تفاصيل المنتج

Protein Functionality In Food Systems

This Volume Examines The Contributions Of Proteins To The Technological And Organoleptic Characteristics Of Food. It Provides A Solid Basis For Understanding The Principles Of Food Protein Functionality And Offers Information To Help Develop Unique Food Products Using Proteins As Novel Ingredients. Properties Such As Solubility, Viscosity, Gelation, Emulsification And Loam Formation Are Discussed.
  • العلامة التجارية: Taylor & Francis Ltd
  • الفئة: الحاسبات والإنترنت
  • حَجْم: Paperback
  • اللغة: English
  • المؤلف: Navam S. Hettiarachchy
  • عدد الصفحات: 536
  • تاريخ النشر: 2019-09-19
  • الناشر/ العنوان: Taylor & Francis Ltd
  • هوية Fruugo: 550920754-1115599102
  • ISBN: 9780367402051
التوصيل

توصيل

يُرسل خلال 24 ساعة

  • STANDARD: ١٬٧١٩٫٤٩ E£ - التسليم بين الاثنين 02 نوفمبر 2026 – الاثنين 30 نوفمبر 2026

يُشحن من المملكة المتحدة.

الإرجاع

الإرجاع

نحن نبذل قصارى جهدنا لضمان أن تصلك المنتجات التي تطلبها بالكامل وطبقاً المواصفات التي حددتها. إلا أنه في حال تلقيك طلب غير كامل أو أغراض تختلف عن تلك التي طلبتها أو كان هناك سبب آخر يدعوك لعدم الرضاء عن الطلب، فيمكنك رد الطلب أو أي منتجات يتضمنها الطلب واسترداد ما دفعته من أجل تلك الأغراض بالكامل.

عرض سياسة الرد الكاملة